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Proteína
28-09-2018
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Entre os componentes que nossa pele ama, o lugar de honra é ocupado por proteínas, ou melhor, os aminoácidos dos quais nosso corpo constrói essas mesmas proteínas.
Proteínas executam uma série de funções importantes no corpo, mas estamos mais interessados em estrutural. A proteína é um material de construção para todos os tecidos e células do corpo.
As proteínas responsáveis pela elasticidade e elasticidade da nossa pele são colágeno e elastina. Eles formam uma espécie de "base" da pele, o que impede sua flacidez.
Colágeno - também forma a base de todo o tecido conectivo do corpo - tendões, ossos, cartilagem, etc., o que representa 25 a 35% de todas as proteínas do corpo.
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É importante que, se o corpo é deficiente em proteínas e outras substâncias (por exemplo, vitamina C e zinco), então ele começa a preencher essa deficiência com proteína do tecido conjuntivo com colágeno. Como conseqüência, a condição da pele é muito deteriorada, torna-se lenta, enrugada.
Por que a síntese de colágeno diminui? Em primeiro lugar, isso se deve à idade (35+), mas fatores externos também devem ser levados em conta - radiação solar, tabagismo e outros maus hábitos.
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A propaganda da tela da TV afirma que o creme de colágeno nos ajudará a lidar com as rugas e a se tornar mais jovem. Ou seja, o colágeno do creme de alguma forma milagrosa penetra na nossa pele, e nem mesmo na epiderme, mas na própria derme, onde as fibras de colágeno estão localizadas. elástico. Infelizmente, isso não pode ser, em princípio.
Estes são apenas "truques de marketing" dos fabricantes de cosméticos.
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O colágeno mais eficaz para os seres humanos é o colágeno produzido pelo próprio corpo. Portanto, em sua dieta deve ser suficiente proteína e todos os aminoácidos essenciais presentes.
De acordo com as últimas recomendações da OMS, uma mulher que não está envolvida em trabalho físico pesado (treinamento) precisa de cerca de 1 g de proteína por 1 kg de seu próprio peso.
Por exemplo, se você pesa 60 kg, sua ingestão diária de proteínas é de aproximadamente 60 gramas.
30 g de amêndoas + 200 g de trigo sarraceno brotas germinadas.
Mas o que importa não é apenas a quantidade, mas também a qualidade da proteína, ou seja, o conteúdo de todos os aminoácidos essenciais (que o próprio corpo não consegue sintetizar). Portanto, sua dieta deve ser tão diversa quanto possível. Misture cereais, feijão e nozes todos os dias para obter todos os aminoácidos essenciais.
Aqui está um teste simples para a determinação da deficiência de colágeno:
aperte-se na pele da pálpebra superior. Se a pele voltou imediatamente à sua posição original - tudo está em ordem. Se não for suavizado por algum tempo - isso significa que é hora de agir.
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