⚫️ Os radicais livres são moléculas ativas que possuem espaço livre para elétrons, e eles tendem a preencher esse lugar tirando um elétron de outras moléculas. Simplificando, danificando-os. Desta forma, as membranas celulares são destruídas, células mutantes são criadas e o tecido conjuntivo, incluindo a nossa pele, torna-se mais fino. Antioxidantes agem como sequestradores de radicais livres. Dando um elétron a um radical livre, os antioxidantes o neutralizam.

⚫️ Os radicais livres aparecem em nosso corpo quando expostos a ambas as toxinas externas: radiação, fumaça de cigarro, luz solar e ar poluído, e internos: produtos de decomposição ao digerir alimentos ou acidificar o corpo com nutrição inadequada.
Existem dezenas de tipos de antioxidantes, e a natureza nos apresenta em cores diferentes e com gostos diferentes. Estas são vitaminas em frutas e minerais e substâncias completamente desconhecidas que seriam úteis para adicionar à sua dieta.

Os antioxidantes mais famosos e populares:

 Vitamina C

Ácido ascórbico, ou vitamina C - um dos principais participantes na formação do sangue. É indispensável para os vasos e o sistema imunológico, bem como para o crescimento e desenvolvimento dos tecidos conjuntivos, incluindo o colágeno!

Onde encontrar: pimenta búlgara, laranjas, bagas, kiwi, manga, brócolis, espinafre.

Vitamina E

A vitamina E é muito estável. Não reage aos ácidos, ao calor e ao álcali, não se dissolve na água e não é substituído por nada. O tocoferol melhora a nutrição celular, está envolvido na síntese de hormônios e diminui a fadiga corporal.

Onde encontrar: óleos vegetais, nozes, abacate, sementes, grãos integrais.

Beta-caroteno (provitamina A)

O beta-caroteno é um pigmento amarelo-alaranjado, graças ao qual a abóbora e as cenouras são tão alaranjadas. Ele protege qualitativamente o corpo contra vírus e estresse, e também patrocina um componente indispensável da vitamina A, que se transforma em enzimas do nosso corpo. É ele quem é responsável pela boa visão.

Onde encontrar: abóbora, manga, damasco, cenoura, espinafre, salsa.

Licopeno

O licopeno é responsável pela cor vermelha dos vegetais e frutas. Bem como um metabolismo ativo, perda de peso e luta contra as células cancerígenas.

Onde encontrar: tomate, grapefruit rosa e melancia.

Flavonóides

Eles podem até nos salvar de alérgenos e espasmos vasculares. Este último é conseguido através da regulação do grau de permeabilidade nas paredes dos vasos sanguíneos - isto aumenta grandemente a sua elasticidade.

Onde encontrar: chá verde, chocolate escuro, frutas cítricas, cebola, maçã, romã.

Catequinas

O excesso de colesterol é removido do corpo, suspende o envelhecimento do corpo e fortalece os capilares.

Onde encontrar: chá verde.

Antocianinas

As antocianinas são encontradas principalmente na pele das bagas e têm propriedades bactericidas. É muito apreciado pelos oftalmologistas, porque se acumula bem na retina e reduz a fragilidade capilar.

Onde encontrar: berinjela, uvas, bagas.

Indoles

Esta classe de substâncias com suas propriedades benéficas foi descoberta recentemente, tendo descoberto que rabanetes, brócolis, repolho e outras crucíferas são capazes de "proteger" o organismo. Especialmente feminina!

Onde encontrar: vegetais crucíferos, ou seja, brócolis, couve e couve-flor.

Para obter o máximo possível de antioxidantes dos produtos, é necessário cozinhá-los corretamente (assar ou cozinhar no vapor por no máximo 15 minutos), e é melhor comê-los crus.

Cocktail De Vitamina 

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Adivinha o que eu gosto de cozinhar no café da manhã? ☕️

Não, não uma xícara de café e ????, mas um verdadeiro coquetel de vitamina de frutas!

A estação das bagas está em pleno andamento, tente comê-los tanto quanto possível para saturar o corpo com substâncias úteis que não estão disponíveis durante a estação fria.

Todas as bagas são muito úteis, é um depósito de vitaminas e minerais. Nos morangos, por exemplo, o teor de vitamina C é muito maior do que no limão. E em amoras muito cálcio, magnésio e potássio.

Leite vegetal dá um sabor cremoso, abacate e linho nutre gorduras saudáveis, e verdes com minerais e clorofila. ????

Esta bebida é rica em proteínas vegetais, e no período da manhã o corpo precisa disso.

E assim, pegar a receita ????

2 RECEITA

BELEZA DA FRUTA 

☘ molho de folhas de alface

☘ molho de espinafre

um copo de água ou leite vegetal (amêndoa, soja, coco)

☘ morango ou outras bagas

☘1 / 2 abacate

☘1 colher de farinha de linho

☘ colher de mel / 2 tamaras (opcional) para doces

Para fazer um coquetel, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador e desfrutar de um saboroso e saudável café da manhã! ????

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